Шпинат посеяли в августе почему он получится нежнее весеннего

Весенний шпинат быстро уходит в жесткую стрелку и горчит, оставляя дачников с грудой несъедобной ботвы, но именно августовский посев решает эту проблему навсегда. На исходе лета складывается идеальное сочетание прохладных ночей и убывающего светового дня, благодаря чему зелень наращивает сочную массу вместо цветоносов. Проверив этот метод на своих грядках после чеснока и лука, удалось получить самый сладкий, хрустящий и нежный урожай в сезоне, который легко собирать вплоть до первых заморозков.

Главный секрет осеннего шпината

Весенние посевы часто страдают от жары и длинного светового дня. Растение генетически запрограммировано оставлять потомство: как только день длится дольше четырнадцати часов, а солнце начинает палить, шпинат включает режим размножения. Листья становятся грубыми, волокнистыми и накапливают избыток щавелевой кислоты, дающей неприятную горечь.

В августе природа работает на огородника. Световой день сокращается, ночи становятся прохладными и влажными. В таких условиях культура забывает про цветение и направляет все силы на развитие крупной, мясистой розетки.

Главная ошибка августовской посадки — посев в сухую землю; грядку необходимо пролить водой на глубину ладони за сутки до заделки семян.

Подготовка грядки и выбор соседей

Августовский посев отлично подходит для повторного использования освободившейся земли. Земля после середины лета уже прогрета, но часто истощена предыдущими культурами.

• Выбирайте грядки после уборки чеснока, репчатого лука или раннего картофеля

• Избегайте участков, где росла свекла, из-за общих почвенных вредителей

• Перед перекопкой внесите зрелый компост или перегной для легкоусвояемого азота

• Разрыхлите верхний слой граблями, чтобы молодым корням хватало кислорода

Если почва на участке кислая, обязательно рассыпьте древесную золу перед рыхлением: в кислой среде листья мелкие и желтоватые.

Правильная техника посева в конце лета

Летний посев отличается от весеннего глубиной заделки и подходом к влажности. Летнее солнце способно моментально иссушить верхний слой грунта, из-за чего проростки гибнут еще под землей.

• Предварительно замочите семена в теплой воде на двенадцать часов для удаления ингибиторов роста

• Проделайте бороздки глубиной около двух сантиметров

• Обильно пролейте бороздки до состояния грязи и дождитесь впитывания воды

• Разложите семена на расстоянии в три сантиметра друг от друга

• Присыпьте посевы рыхлым сухим грунтом для сохранения влаги внутри

До появления первых петелек накройте грядку белым нетканым материалом, это спасет землю от пересыхания и защитит всходы от крестоцветной блошки.

Уход за августовскими всходами

Как только появятся первые ростки, укрытие можно снять. Основной уход сводится к контролю влажности почвы и своевременному прореживанию. Густые посадки мешают листьям развиваться вширь, делая их мелкими и плоскими.

• Проведите первое прореживание в фазе двух настоящих листьев

• Оставьте между растениями расстояние около восьми сантиметров

• Держите землю постоянно влажной, поливая посадки методом дождевания по вечерам

• Замульчируйте междурядья скошенной газонной травой без семян

Никаких минеральных азотных подкормок в августе давать нельзя, иначе зелень мгновенно накопит опасную дозу нитратов перед осенними холодами.

Сравнение весеннего и августовского урожая

Сбор урожая и подготовка к холодам

Сбор начинают, когда на розетке сформируется шесть или восемь крупных листьев. Первыми срезают крайние листочки, давая точке роста развиваться дальше. Если осень выдается теплой, зелень будет нарастать непрерывно.

При угрозе сильных ночных заморозков достаточно накинуть на грядку дуги с плотным спанбондом. Шпинат спокойно переносит падение температуры до минус семи градусов, а легкий морозец делает его вкус еще более насыщенным и сладким за счет перехода сложных углеводов в простые сахара.

Августовский посев шпината позволяет рационально использовать землю в конце лета и гарантирует получение витаминной, хрустящей зелени идеального качества без лишних трудозатрат.